Description

Pecorino Romano DOP – Kräftiger Hartkäse aus Lazio

Pecorino Romano DOP ist ein authentischer italienischer Schafskäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung, der seit über 2.000 Jahren nach traditionellen Methoden in der Region Lazio hergestellt wird. Gefertigt aus 100 % regionaler Schafsmilch und mindestens acht Monate gereift, entwickelt er sein unverwechselbares Aroma und seine feste, körnige Textur.

Sein Geschmack ist deutlich kräftiger und würziger als der von Pecorino semistagionato und zeichnet sich durch eine charakteristische, leicht salzige Note aus. Diese Intensität macht ihn perfekt, um Pasta-Klassiker wie Cacio e Pepe oder Carbonara zu verfeinern, oder fein gerieben über Suppen und Gratins zu genießen.

Besonderheiten:

Geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) aus Lazio

Aus 100 % Schafsmilch hergestellt

Mindestreifezeit: 8–12 Monate

Deutlich kräftiger und würziger als Pecorino semistagionato

Vielseitig einsetzbar: als Tafelkäse, gerieben oder gehobelt

Mit Pecorino Romano DOP holen Sie sich ein Stück authentischer italienischer Käsetradition in Ihre Küche – ein Muss für alle, die intensive Aromen schätzen.