Description
Die Rigatoni werden mit runden Bronzeformen und trocknen bei Temperaturen von min.36°C und max. 55°C für 22 Stunden. Sie haben einen Durchmesser von 19,2 mm und sind 45 mm lang. Die Garzeit beträgt 9-11 Minuten. Die Pasta passt perfekt zu Bolognese oder Pasta alla Norma.
Mancini produziert Pasta ausschließlich mit dem Hartweizen, welcher Jahr für Jahr auf den Feldern rund um die Nudelfabrik nach den Regeln der Guten landwirtschaftlichen Praxis angebaut und geerntet wird.
Zutaten: Hartweizengrieß und Wasser
Kann Spuren von Senf und Soja enthalten
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