Description
Dies ist ein handwerklich hergestelltes Produkt und wird händisch in kleinere Portionen geteilt. Wir dürfen um Verständnis bitten, dass es hier um geringe Gewichtsschwankungen von bis zu 50g kommen kann.
Die Salame all’aroma di Tartufo ist eine edle, luftgetrocknete Rohwurst aus hochwertigem Schweinefleisch, angereichert mit echtem Sommertrüffel (Tuber aestivum). Sie wird traditionell verarbeitet, in Naturdarm gefüllt und rund 3–4 Wochen in Ruhe gereift, um ihre Aromen voll auszubilden.
Falorni steht für authentische Toskana-Qualität, bei der Tradition und handwerkliche Wurstkunst im Mittelpunkt stehen. Die Falorni-Familie betreibt ihre Metzgerei im Zentrum von Greve in Chianti (Toskana) seit mehr als zwei Jahrhunderten und leitet diese nun in der 8. Generation.
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Sommertrüffel (Tuber aestivum), Dextrose, Trüffelsaft, Knoblauch, Pfeffer, Natürliche Aromen (darunter Trüffelaroma), Antioxidans: Ascorbinsäure (E300) Konservierungsstoffe: Natriumnitrit (E250) und Kaliumnitrat (E252)
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