ZAHN – CASANOVA – Rotwein-Cuvée trocken

Description

CASANOVA Rotwein-Cuvée, DQW trocken 2022

Beschreibung:

Dunkles volles Rot. In der Nase ein Duft von schwarzen Beeren, Kakao und Vanilleblüten. Am Gaumen samtig und weich.

Vinifikation:

Lange Maischestandzeit, sowie schonende Pressung. 28 Monate im großen Holzfass gereift.
Das Holzfass wurde vom Böttchermeister Romberg aus Roßbach (Saale-Unstrut) gefertigt. Die für dieses Fass verwendeten Eichen stammen aus dem Ziegelrodaer Forst (Saale-Unstrut).

Rebsorten: 

Cabertin, Satin Noir & Cabaret Noir (30/40/30 %)

Begleitempfehlung:

Toller Begleiter von rosa gegartem Rinderfilet.

Alle unsere Weine & Sekte enthalten Sulfite.