Weißer Burgunder – 2024

Description

Philipp Kuhn Weißer Burgunder Tradition – VDP GUTSWEIN aus der Pfalz

Der Philipp Kuhn Weißer Burgunder Tradition 2024 ist ein moderner, schlanker Weißweintyp, der nicht nur in der warmen Jahreszeit Spaß macht. Der Biowein ist lebendig, mit mäßigem Alkoholgehalt und zur Burgunder Rebsorte passend duftet er nach frischen Birnen, getrocknetem Apfel, süßer Melone und nach Walnüssen. Mit seiner frischen Säure, die durch etwas Restzucker abgepuffert wird, und seinem eher zurückhaltendem Bukett ist er der Speisenbegleiter schlechthin. Der Weißer Burgunder Tradition begleitet Fisch- und Fleischgerichte aber auch vegetarische Speisen. Zu viel Säure und Schärfe im Essen verträgt er nicht.

Philipp Kuhn – Weinbereitung

Die Burgundertrauben für diesen Gutswein aus der Pfalz wachsen in Weingärten rund um Laumersheim, Dirmstein und Großkarlbach und werden zum richtigen Erntezeitpunkt ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Ganztraubenpressung und langsamer, Fermentation über mehrere Wochen, lagert der Philipp Kuhn Weißer Burgunder Tradition bis zur Abfüllung auf der Hefe. Im Edelstahltank ausgebaut, bleibt die belebende Frische und die mineralischen Noten der Kalkstein- und Lösslehm-Lagen erhalten.

Weißer Burgunder – ein Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Pfalz
• Weingut Philipp Kuhn
• VDP. Gutswein
• Rebsorte Weißburgunder
• 12.0 % vol. Alkohol
• 3.4 g/l Restzucker
• 6.6 g/l Säure

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-022 – Deutsche Landwirtschaft