Description
Dieser Sencha aus der Präfektur Shizuoka wird im Mai geplückt und gleich danach für eine längere Zeit gedämpt, (Fukamushi-Cha Methode) daher hat er eine kurze Blattstuktur und die Form der Blätter ist nicht mehr so ausgeprägt nadelig, die Farbe etwas heller. Weil die Blätter sehr klein sind, gelangen beim Aufguß winzige Partikel des Teeblattes in das Teewasser, was zu einem vollwürzigen spinatigen, süßlichem Geschmack führt. Der Tee verträgt mehrere Aufgüsse.






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