Rooibos Vanille – Bio Rotbusch mit Bourbon-Vanille

Description

Rooibos Vanille von Kusmi Tea, der südafrikanische Rotbusch mit Bourbon-Vanille

Rooibos Vanille ist ein koffeinfreier Bio-Kräuteraufguss aus südafrikanischem Rotbusch, verfeinert mit natürlichem Bourbon-Vanille-Aroma. Überwiegend Rooibos, dazu Bourbon-Vanille-Aroma. Lose in der 100-g-Dose, aus biologischem Anbau. Mild, honig-süß, vanillig – der klassische Abend-Aufguss ohne Koffein.

Der Rooibos Vanille von Kusmi Tea ist kein Tee im botanischen Sinn, sondern ein Kräuteraufguss aus dem südafrikanischen Rotbusch (Aspalathus linearis). Die nadelartigen Blätter werden nach der Ernte zerkleinert, fermentiert und in der südafrikanischen Sonne getrocknet – daraus ergibt sich die typische rotbraune Farbe und der milde, leicht honig-süße Geschmack. In dieser Kusmi-Version wird der Bio-Rooibos mit natürlichem Bourbon-Vanille-Aroma veredelt. Von Natur aus koffeinfrei, gerbstoffarm, auch bei langer Ziehzeit nie bitter.

Rotbrauner Aufguss, mild-süß mit warmem Vanilleduft

Schon beim Öffnen der Dose steigt ein wohliger Duft auf: die warme, leicht holzige Note des Rooibos, eingehüllt in die runde Süße der Bourbon-Vanille. Die Blätter sind charakteristisch fein und nadelartig, rotbraun, fast zimtfarben – wer einmal Rooibos gesehen hat, erkennt ihn sofort.

In der Tasse zeigt sich der Rooibos Vanille in einem leuchtenden Rotbraun, das an Bernstein oder Tee aus dem Samowar erinnert. Der erste Schluck ist mild und rund, die vertraute Honig-Note des Rooibos bildet das Fundament – gute Rooibos-Tees schmecken nach Honig, Holz, Gewürzen und Karamell. Darüber legt sich die Vanille: warm, cremig, mit jener samtigen Süße, die Bourbon-Vanille vom Rest unterscheidet. Kein Bitteres, keine Gerbstoffe, keine Schärfe – nur weiche, milde Wärme.

Abends zur Lektüre oder als Schlummertrunk ohne Koffein

Der Rooibos Vanille ist der ideale Abendtee für alle, die spät noch etwas Warmes trinken möchten, ohne den Schlaf zu gefährden. Er passt zu Vanillekipferl und Butterplätzchen in der Adventszeit, zu einem Stück Apfelkuchen mit Sahne, zu Milchreis mit Zimt oder zu einem Quark-Dessert. Auch zum Wochenend-Brunch mit Panettone oder Pandoro macht er eine gute Figur, und in der kalten Jahreszeit wird er zum wärmenden Begleiter am Sonntagnachmittag.

Rooibos Vanille schmeckt pur am besten – die Vanille bringt bereits süße Akzente mit, Zucker ist meist überflüssig. Ein kleiner Schuss Milch kann den Tee in einen südafrikanischen Stil verwandeln, wie er in Kapstadt oft getrunken wird.

Du brauchst für eine Kanne etwa 2 Esslöffel Rooibos pro Liter, übergossen mit 95 °C heißem Wasser, 5 bis 6 Minuten Ziehzeit. Ein Vorteil gegenüber echtem Tee: Auch wenn du den Rooibos länger ziehen lässt, wird er nicht bitter – die Pflanze enthält keine Gerbstoffe, die überextrahieren könnten.

Innerhalb der Kusmi-Rooibos-Familie ist der Rooibos Vanille die süßeste Variante – nussiger wird es mit Rooibos Mandel. Wer die Vanille-Note auch in koffeinhaltigen Tees sucht, findet sie im Sankt Petersburg-Schwarztee mit Karamell und Vanille oder im Prince Wladimir mit Orange und Vanille.

Kusmi Tea und die teeinfreien Alternativen

Der Rooibos wächst ausschließlich in den Cedarbergen in der südafrikanischen Kapregion – nirgendwo sonst auf der Welt gedeiht er. Die indigene Khoisan-Bevölkerung kannte die Heilkräfte der Pflanze schon lange, bevor sie international bekannt wurde.

Geerntet wird von Januar bis März, im südafrikanischen Hochsommer: Die Zweige werden von Hand geschnitten, fein gehäckselt, fermentiert und anschließend sonnengetrocknet. So entsteht aus den grünen Nadelblättern der charakteristische rotbraune Aufguss – warm, mild, rein.

Die Geschichte von Kusmi Tea beginnt 1867 in Sankt Petersburg, wo der 21-jährige Pavel Mikhailovich Kousmichoff sein eigenes Teehaus eröffnet. Nach der Russischen Revolution flieht die Familie 1917 nach Paris. Neben den klassischen Schwarz- und Grüntees pflegt das Haus heute auch eine Auswahl an teeinfreien Alternativen wie Rooibos und Kräuteraufgüssen – für alle, die abends noch Genuss ohne Koffein suchen.

Seit 2017 stammen fast alle Produkte aus biologischem Anbau, abgefüllt wird in der Manufaktur in Le Havre. In unserer Kusmi-Tea-Sammlung findest du alle Mischungen im Überblick.