Description
Rivetto, Langhe Nebbiolo DOC Bio
Dieser durchscheinende Granatrotwein ist äußerst zart und adstringierend zugleich mit einem sehr sauberen Abgang. Mittlerer Körper mit Noten von roten Blüten, roter Rose, Veilchen und roten Johannisbeeren.
RIVETTO
Das Weingut von Enrico Rivetto liegt auf 400 m Höhe auf dem Hügel von Lirano, in der berühmten Gemeinde Serralunga an der östlichen Grenze des Barolo-Weingebiets. Hier sind die alten Böden eine Mischung aus Mergel, Schluff und Ton, die das Regenwasser tief unter der Erde zurückhält und die Reben auch in den trockensten Sommern gedeihen lässt. Die frische Brise und die saubere, reine Luft verleihen den Weinen intensive Aromen und eine natürliche Frische. Die Weine von Serralunga sind bekannt und beliebt für ihre feste
Struktur und ihr langes Alterungspotential. Das Weinbauland hier gehört
zu den begehrtesten Italiens und kostet heute zwischen 2 – 3 Millionen
Euro pro Hektar!
Rivetto wurde 2019, als bisher einziges Weingut in Barolo, von Demeter biodynamisch zertifiziert. Laut Enrico können die meisten anderen
Produzenten in der Region aufgrund der zuletzt gestiegenen Nachfrage
nach Top-Barolo jetzt so leicht Geld verdienen, dass sie die zusätzlichen
Anstrengungen, die der biodynamische Anbau mit sich bringt, nicht auf
sich nehmen müssen. Aber Enrico scheint nicht gewinnorientiert zu sein.
Sein langfristiges Ziel ist es, seine «umweltfreundliche» Philosophie durch
die hohe Qualität seiner Weine zu kommunizieren und einen komplexen
«Weingarten» aufzubauen, in dem junge Menschen ihre umweltfreundlichen Ideen und ihr Wissen einbringen und teilen können. Ein Andersdenker in einer der traditionsreichsten Weinregionen!
Enthält Sulfite
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