Petz Rotwein – 2022

Description

Oliver Zeter PETZ Rotwein Cuvée 2022

Der Oliver Zeter Rotwein Petz 2022 aus der Pfalz ist körperreich, trocken, angenehm saftig und dabei fruchtig. Die Cuvée aus den internationalen Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon duftet nach dunklen Waldbeeren und Schokolade und ein wenig Tabak sowie schmeichelnder Vanille.

Weinbereitung – Oliver Zeter

Die Trauben für den „Petz“ kommen aus Weinbergen rund um die Dörfer Hambach, Maikammer und Edenkoben. In der Cuvée stecken 67 % Merlot und 33 % Cabernet Sauvignon.

Nach einer traditionellen, offenen Vergärung gefolgt von einer mehrwöchigen Mazeration, wurde die Maische sanft gepresst und der Jungwein in gebrauchte Barriquefässer aus französischer Eiche gelegt. Darin wurden die unterschiedlichen Sorten separat für 12 Monate ausgebaut und gelagert. Die Cuvée, assembliert aus den einzelnen Grundweinen, wurde ohne Schönung und Filtration abgefüllt.

Petz – ein Wein und seine Werte 

• Herkunft Rotwein aus Deutschland
• Anbaugebiet Pfalz
• Rebsorten 67 % Merlot, 33 % Cabernet Sauvignon
• Schraubverschluss
• 13.5 % vol. Alkohol
• 5.2 g/l Säure
• 1.6 g/l Restzucker