Description
Passalacqua Harem – Edel, komplex, außergewöhnlich
Der Harem zählt zu den exklusivsten Mischungen von Passalacqua und gilt als das Flaggschiff der Rösterei. Die Komposition besteht aus 100 % Arabica und vereint zehn verschiedene Ursprünge, darunter auch besonders rare und hochwertige Kaffees. Geschmacklich zeigt sich der Harem vielschichtig und elegant. Die Tasse wirkt weich und samtig, mit anhaltenden Noten von Honig, Schokolade, Karamell und einer feinen, fast likörartigen Tiefe. Ergänzt wird das Profil durch Nuancen von Haselnuss, Trockenfrüchten und einer dezenten natürlichen Süße.
Trotz der dunklen neapolitanischen Röstung bleibt der Charakter des Harem bemerkenswert fein und ausgewogen. Die Bohnen zeigen den für Passalacqua typischen Glanz, der durch die schonende dunkle Röstung und die an die Oberfläche tretenden Kaffeeöle entsteht. In der Tasse entwickelt sich eine elegante, feine Crema und ein lang anhaltender Nachgeschmack. Der Harem ist damit ein Espresso für Kenner, die Tiefe, Komplexität und aromatische Finesse suchen.
Produktdetails
Mischung aus 100 % Arabica, dunkel geröstet nach neapolitanischer Tradition. Der Kaffee besteht aus Bohnen aus zehn Ursprüngen und zeigt eine mittlere Intensität mit sehr feiner, eleganter Crema und langem Nachklang.
Zubereitungsempfehlung
Geeignet für Siebträgermaschine, Vollautomat und Mokkakanne. Besonders schön entfaltet sich der Harem als Espresso, eignet sich aber auch für Cappuccino und Latte Macchiato, wenn ein feineres, aromatisch komplexes Profil gewünscht ist.
Über Passalacqua
Passalacqua steht seit 1948 für echte neapolitanische Kaffeekunst und zählt zu den traditionsreichsten Röstereien Italiens. Die Bohnen werden besonders schonend und dunkel geröstet, wodurch sich die charakteristischen Kaffeeöle an der Oberfläche absetzen und den typischen Glanz erzeugen. Diese Röstweise reduziert die Säure und bringt einen besonders dichten, vollmundigen Espresso hervor, der für seine Intensität und Cremigkeit bekannt ist.
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