Description
Die Spaghettoni werden mit runden Bronzeformen geformt und trocknen bei Temperaturen von min.36°C und max. 46°C für 44 Stunden. Sie haben einen Durchmesser von 2,6 mm und sind 260 mm lang. Die Garzeit beträgt 11-13 Minuten. Diese Pasta schmeckt besonders gut mit klassischer Marinara, Aglio e Olio oder Carbonara.
Mancini produziert Pasta ausschließlich mit dem Hartweizen, welcher Jahr für Jahr auf den Feldern rund um die Nudelfabrik nach den Regeln der Guten landwirtschaftlichen Praxis angebaut und geerntet wird.
Zutaten: Hartweizengrieß und Wasser
Kann Spuren von Senf und Soja enthalten
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