Description
Weitere Informationen
Nettogewicht:
Kabelbassen aus Island, mit der Angel gefangen und in reinem Wasser entsalzt. Ohne Zusatzstoffe und maximale Vielseitigkeit in der Küche.
⚖️ Format und Gewicht
Einheit von etwa 500 g. Naturprodukt mit variablem Gewicht. Preis pro Einheit.
Der Lendenstück des entseuerten Kabeljaus stammt vom Gadus morhua aus Island, gefangen in kaltem Wasser, das dem Fisch Festigkeit, Weiße und überlegene Qualität verleiht.
Das Angeln mit der Angelrute ermöglicht es, jedes Stück einzeln auszuwählen, wodurch Beschädigungen vermieden und eine hochwertige Rohware garantiert wird.
Das Entsalzen in reinem Wasser gewährleistet mikrobiologische Stabilität, eine feste Textur und ein ausgewogenes Salzverhältnis. Mit natürlichen Extrakten konserviert, ohne Zusatzstoffe, behält es ein sauberes Etikett und einen authentischen Geschmack.
Vielseitig und funktional für verschiedene kulinarische Zubereitungen.
⚖️ Format und Gewicht
Einheit von etwa 500 g. Naturprodukt mit variablem Gewicht. Preis pro Einheit.
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