Lagrein – 2025

Description

Cantina Tramin Lagrein DOC Alto Adige – ein samtiger Roter aus Südtirol

Der Cantina Tramin Lagrein DOC 2025 ist ein trockener, dunkelbeeriger Rotwein aus Südtirol. Lagrein ist eine alte autochthone Rebsorte, die durch ihre dunkelrubin- bis granatrote Farbe besticht. Der Wein duftet nach Veilchen, Brombeere und etwas Kirsche, begleitet von erdigen Tönen. Der Cantina Tramin Lagrein besitzt eine angenehme Fülle und zeigt im Gaumen Himbeere, dunkelrote Kirsche, bittersüße Schokolade, schwarze Lakritze und Gewürze in einer tanninkräftigen Struktur mit einem langanhaltenden Abgang. Dieser hochwertige Lagrein begleitet wunderbar deftige Tiroler Gerichte, vorzüglich Wildgerichten und dunkles Fleisch, besteht neben gereiften Bergkäsen.

Cantina Tramin – Weinbereitung

Der Jahrgang 2025 begann mit einem milden Winter und einer besonders frühen, üppigen Blüte. Der Sommer zeigte sich wechselhaft: Auf einen warmen bis heißen Juni folgte ein kühler, regenreicher Juli, bevor ein sehr warmer August die Reife der Trauben rasch vorantrieb.

Die Lese startete vielerorts deutlich früher als gewohnt und verlief kurz, intensiv und anspruchsvoll. Dank der kleinen Besitzflächen unserer Mitgliedsfamilien, ihrer großen Flexibilität und der sorgfältigen Handlese konnten die Trauben jedoch genau zum optimalen Zeitpunkt eingebracht werden.

Die Rotweine des Jahrgangs 2025 präsentieren sich saftig und frisch, teilweise mit großem Reifepotenzial – besonders der Blauburgunder zeigt viel Tiefe und Entwicklungsmöglichkeiten. Die Weißweine sind etwas leichter als in den Vorjahren, mit moderatem Alkohol, lebendiger Säure und einem klaren, fruchtigen Stil.

Die Reben für diesen Südtiroler Rotwein stehen auf kalk- und schotterhaltigen Lehmböden auf Hügellagen zwischen 250 bis 400 m Meereshöhe. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der optimalen, physiologischen Reife geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht und dort abgerebelt, bevor die Maische in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (28 – 30°C) und in Betonfässern vergärt. Der anschließende biologische Säureabbau und die mindestens 6-monatige Lagerung finden teilweise im Holzfass und teilweise in Betonfässern statt.

Lagrein – ein Südtiroler Wein und seine Werte

• Herkunft Italien
• Anbaugebiet Südtirol – Alto Adige DOC
• Weingut Kellerei Tramin
• Rebsorte Lagrein
• Jahrgang 2025
• 12.5 % vol. Alkohol
• 4.5 g/l Säure
• 0.3 g/l Restzucker
• 75 Hl/Hektar Ertrag