Fraga do Corvo Mencía 2023

Description

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Nettogewicht:

Fraga do Corvo Mencía ist ein roter Wein aus der D.O. Monterrei, hergestellt von Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional, mit 100% Mencía-Trauben. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Frische und Intensität aus und bietet ein hervorragendes Beispiel für das Potenzial der Region.Fraga do Corvo Mencía ist ein herausragender Rotwein aus der DO Monterrei, hergestellt von dem renommierten Projekt Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional. Die Produktion wird von dem angesehenen Winzer José Manuel Martinez Juste geleitet, der auch in der Quinta de Couselo Winery arbeitet. Dieser Wein wird aus Mencía-Trauben aus einem historischen Weinberg in Monterrei hergestellt. Die Ernte erfolgt manuell in 15 kg Kisten, was eine sorgfältige Auswahl der Trauben gewährleistet. Nach der Ankunft in der Weinfabrik werden die Trauben auf 5 °C gekühlt, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl auf einem Vibrationssortiertisch, Handsortierung und einer Kaltmazeration von zwei Wochen. Die Fermentation erfolgt in 500-Liter französischen Eichenfässern, wo der Wein auch reift. Nach der malolaktischen Fermentation wird der Wein in zwei Teile aufgeteilt: ein Teil bleibt in Edelstahltanks, während der andere 7 Monate in feinen Eichenfässern reift. Schließlich erhält er mindestens drei Monate Ruhe in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Fraga do Corvo Mencía ist ein flüssiger, intensiver und frischer Wein, der ein hervorragendes Beispiel dafür ist, was diese wunderbare Sorte in Monterrei zu bieten hat.Die Produktinformationen wurden automatisch verarbeitet, sodass sie Fehler enthalten können. Bei Zweifeln kontaktieren Sie bitte uns.