Description
Foss Marai – Strada di Guia 109 Brut Valdobbiadene D.O.C.G.
Der Strada di Guia 109 Brut Valdobbiadene D.O.C.G. ist ein eleganter, ausdrucksstarker Prosecco Superiore, der die Tradition, das Terroir und die handwerkliche Präzision der renommierten Region Valdobbiadene in jeder Flasche widerspiegelt. Er steht exemplarisch für den Stil von Foss Marai: ausgewogen, aromatisch und von klarer Frische geprägt.
Hergestellt aus 100 % Glera, zeigt dieser Brut im Glas ein feines, lebendiges Mousseux und ein elegantes Bouquet von grünen, unreifen Früchten und zarten Akazienblüten. Die Aromatik wirkt klar und präzise und bringt die Reinheit der Rebsorte hervorragend zum Ausdruck. Am Gaumen präsentiert sich der Strada di Guia 109 harmonisch und ausgewogen, getragen von einer feinen Säure und einer dezenten Restsüße von 9–10 g/L, die Frische und Trinkfluss perfekt balanciert. Die Perlage ist fein, lebendig und lang anhaltend, das Finale elegant und angenehm aromatisch.
Die Glera-Trauben stammen aus den steilen Hängen von Valdobbiadene, wo sie von mineralreichen Böden und einem gemäßigten Mikroklima profitieren. Diese Bedingungen verleihen dem Wein seine typische Frische, seine floralen Noten und seine klare Struktur. Die Vinifikation erfolgt nach der Metodo Martinotti (Charmat-Methode), bei der die zweite Gärung im Edelstahltank stattfindet – ideal, um die Fruchtigkeit zu bewahren und die feine Perlage zu erzeugen.
Mit einem Alkoholgehalt von 11,0 % vol. ist dieser Brut vielseitig einsetzbar: hervorragend als Aperitif, aber ebenso passend zu weißem Fleisch, knusprig gebratenem Fisch oder leichten Vorspeisen.
Seit 1986 prägt Carlo Biasiotto gemeinsam mit seiner Familie das Haus Foss Marai im Herzen von Guia, im Valdobbiadene-Tal. Getreu dem Leitsatz „leniter in itinere“ – langsam auf dem Weg verbindet Foss Marai Tradition und Innovation und zählt heute zu den stilprägenden Produzenten hochwertiger Prosecco Superiore.
Profil: ausgewogen · grüne Früchte · Akazie
Serviertemperatur: 6,5–7 °C
Foss Marai Strada di Guia 109 Brut Valdobbiadene D.O.C.G.
Der Strada di Guia, 109 Brut D.O.C.G. ist ein herausragender Prosecco, der die Tradition und Qualität der renommierten Valdobbiadene-Region in jeder Flasche widerspiegelt. Foss Marai, bekannt für seine Innovationskraft und höchste Handwerkskunst, erzeugt mit diesem Brut einen eleganten, frischen und aromatisch vielschichtigen Schaumwein.
Dieser Prosecco besticht durch ein verführerisches Bouquet aus unreifen Früchten und zarten Akazienblüten, das die Reinheit und Finesse der edlen Glera-Trauben perfekt zum Ausdruck bringt. Am Gaumen entfaltet sich eine wunderbar ausbalancierte Struktur, in der eine feine Säure und eine dezente Restsüße harmonisch miteinander verschmelzen. Das Ergebnis ist ein frischer, eleganter und lang anhaltender Geschmack, der mit einer feinen, lebendigen Perlage begeistert.
Reviews
There are no reviews yet.