El Grifo Winterernte Weißwein‘

Description

Weitere Merkmale

Verpackung: Botella 75cl

Erziehungszeit: 6 meses

Herkunft

Lanzarote (Spain)

Weitere Informationen

Nettogewicht:

Der El Grifo Winterernte Weißwein ist ein außergewöhnlicher Wein aus vulkanischem Malvasía, der durch seine Komplexität und einzigartigen Merkmale besticht. Er stammt aus fünf Orten auf Lanzarote und ist das Ergebnis innovativer Weinbaupraktiken, die darauf abzielen, sich an den Klimawandel anzupassen, und betont seine Frische und salzigen Noten.Der El Grifo Winterernte Weißwein ist ein Zeugnis für den Einfallsreichtum und die Anpassungsfähigkeit des Weinbaus auf der Insel Lanzarote. Dieser reinsortige vulkanische Malvasía-Wein wird aus Trauben hergestellt, die aus fünf ausgewählten Parzellen, wie Playa Quemada und Geria, geerntet werden. Die Winterernte, eine ungewöhnliche Technik, erfolgt manuell in Kisten von 18-20 kg, um die Qualität der Traube sicherzustellen. Die Fermentation mit ganzen Trauben ermöglicht es, einzigartige Nuancen, einschließlich salziger Noten, zu extrahieren. Nach der Fermentation wird der Wein mit feinen Hefen gelagert, was zusätzliche Komplexität hinzufügt. Diese Technik spiegelt ein Engagement für nachhaltige Praktiken und eine Antwort auf die Herausforderungen des Klimawandels wider.Die Produktinformationen wurden automatisch verarbeitet, sodass sie Fehler enthalten können. Bei Zweifeln kontaktieren Sie bitte uns.