Description
Weitere Informationen
Nettogewicht:
An der kantabrischen Küste bringen sie uns die besten Bonitos del Norte (thunnus alalunga), die eins nach dem anderen gefischt werden, wir verarbeiten sie frisch und konservieren sie in Olivenöl. Im Gegensatz zu den meisten Bauchspeck auf dem Markt trennen wir die natürlichen Lamellen des Bauchspecks nicht. Auf diese Weise erhalten wir das natürliche Fett des Bonito, das zwischen den Lamellen liegt und es sehr saftig und besonders macht. Dies kann nur auf diese Weise zubereitet werden, wenn der Fisch frisch ist, denn wenn er gefroren ist, wird er trocken und die Lamellen können nicht so einfach geschätzt oder getrennt werden. Außerdem ist es wenig salzig, nur 0,13 g pro 100 g Produkt.An der kantabrischen Küste werden uns die besten Bonitos del Norte (Thunnus alalunga) einzeln gefischt, frisch zubereitet und in Olivenöl eingelegt. Im Gegensatz zu den meisten Bauchlappen auf dem Markt trennen wir die natürlichen Schichten des Bauchlappens nicht voneinander. Auf diese Weise bewahren wir das natürliche Fett des Bonitos, das sich zwischen den Schichten befindet und sie sehr saftig und besonders macht. Diese Art der Zubereitung ist nur möglich, wenn der Fisch frisch ist, da er sonst trocken wird, wenn er aus dem Gefrierfach kommt, und die Schichten nicht so leicht zu erkennen oder zu trennen sind. Außerdem ist es salzarm, nur 0,13 g pro 100 g Produkt.
Reviews
There are no reviews yet.