Description
Aus einer der renommiertesten Einzellagen der Südsteiermark, der Ried Zieregg, stammt dieser ausdrucksstarke Sauvignon Blanc. Die biodynamische Bewirtschaftung, alte Rebstöcke und karge Kalkböden verleihen dem Wein seine unverkennbare Spannung und Tiefe. In der Nase zeigt er sich vielschichtig mit Aromen von Cassis, Limette, weißen Blüten und zarter Würze. Am Gaumen ist er straff, kühl und dennoch kraftvoll mit vibrierender Säure und langem, salzig-mineralischem Nachhall.
Dieser Sauvignon ist kein Mainstream, sondern ein puristisches Bekenntnis zu Herkunft und Handwerk. Er reift hervorragend und entfaltet mit den Jahren noch mehr Komplexität. Er harmoniert perfekt mit gegrilltem Fisch, frischem Ziegenkäse, Spargel oder auch leichten asiatischen Gerichten wie Sushi.
Entdecken Sie die Südsteiermark in ihrer besten Form – ein Wein, der sowohl in der Magnumflasche als auch im Geschmack überzeugt.
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